식사 시간

식사 시간 조선시대 생활백과인 규합총서(閨閤叢書)에 나오는 말입니다. 첫째, 상을 차린 정성을 마음에 새기라. 둘째, 어른부터 섬긴 뒤 맛 치레를 하라. 셋째, 좋은 음식만 탐하지 말라. 넷째, 수저를 들면 약을 먹는 것과 같이 생각하라. 다섯째, 무위도식(無爲徒食)하지 말라. 뉴욕타임즈에 따르면 식사시간의 평균을 100분으로 할 때, 프랑스인은 135분, 미국, 캐나다, 멕시코인은 75분, 한국인은 30분 내외라고 합니다. 선진국일수록 식사를 여유롭게 한다고 볼 때, 우리나라는 생활수준에 비해 식사시간이 과하게 짧다고 볼 수 있습니다. 이로 인한 위장장애나 소화불량도 한국인들에게는 평범한 일상입니다. 밥상은 음식을 먹기만 하는 공간이 아닙니다. 식사를 제공하는 손길의 정성이 담겨 있고, 서로가 얼굴을 맞대고 이야기할 수 있는 시간이며, 학교에서는 배울 수 없는 교육이 이뤄지는 공간이며, 때론, 서로의 아픔이 치유되는 기적이기도 합니다.