＂적게 먹어서 걸린 병은 다시 먹으면 낫지만 많이 먹어서 걸린 병은 화타(華陀)나 편작(扁鵲)이 와도 고치지 못한다''는 의학격언이 있다. 예컨대 비타민 A 부족으로 인한 야맹증엔 비타민 A를 보충해주면 충분하다는 뜻이다. 그러나 과잉 영양으로 비롯된 질환은 대부분 난치병이다. 동맥경화와 고혈압, 당뇨, 심장병 등 대부분의 성인병도 거슬러 올라가면 영양소의 과다섭취에 뿌리를 두고 있기 때문이다. - 홍혜걸의《의사들이 절대로 말해주지 않는 건강 이야기》중에서 - *가장 미련한 일 하나! 많이 먹어서 탈나는 일입니다. 이따금 한 두 번은 괜찮지만, 거듭 반복하여 습관이 되면 큰일입니다. 그것이야말로 자기 몸에 병(病)을 심는 것입니다. *화타와 편작은 고대 중국의 전설적인 명의(名醫)입니다. 이 게시물을